Skupina Endress+Hauser

Mediální centrum

Akce

Vaše kariéra s Endress+Hauser

Naše podpora pro vás

E-direct Shop

E-direct výrobky: jednoduchý výběr, vysoká kvalita, online objednávka. Tyto výrobky nabízejí základní funkce, které potřebujete pro cenově efektivní řešení Vaší aplikace.

E-direct Shop

Díky rychlosti a přesnosti jsou splňovány nejpřísnější nároky na kvalitu

Díky technologii QuickSens se zkvalitnila vysokoteplotní úprava (UHT) ve firmě Chr. Hansen v Dánsku

Po přechodu na teplotní senzor iTHERM TM411 se na pracovišti v Dánsku významně zdokonalilo monitorování teploty, které je velmi důležité při vysokoteplotní úpravě (UHT) živného roztoku. Přitom proces zůstává během rekalibrace uzavřený.

  • Kalibraci teplotního čidla provádí v laboratoři Tommy Mikkelsen, metrolog firmy Chr. Hansen Chr Hansen

Výsledky

  • Zvýšila se využitelnost technologie.

  • Teplotní senzor zaručuje vyšší bezpečnost procesu

  • Po rekalibraci není nutné čištění CIP

  • Tímto řešením se snižují náklady na údržbu

  • Firma Chr. Hansen je celosvětová ekologická vědecká společnost, která vyvíjí přírodní přísady pro potravinářský, krmivářský, farmaceutický a zemědělský průmysl. Jeden z hlavních výrobních závodů se nachází ve městě Avedore Holme jižně od Kodaně v Dánsku.

  • Kalibraci teplotního senzoru provádí v laboratoři Tommy Mikkelsen, metrolog firmy Chr. Hansen
    „Nový teploměr iTHERM TM411 s technologií QuickSens je ideální volbou pro tuto aplikaci. Navíc kvůli kalibraci nemusíte zastavovat proces.“

    Tommy Mikkelsen

    metrolog, Chr. Hansen

Výzva

Přesné řízení teploty i velmi rychlé reakce na teplotní změny jsou velmi důležité pro efektivní a bezpečnou výrobu bakteriálních kultur, které jsou používány pro výrobu výrobků z kyselého mléka, jako je jogurt a další druhy potravin. Během vysokoteplotní úpravy (UHT) musí být teplota udržována neustále nad 139 °C, jinak se v nejhorším případě může znehodnotit celá vyrobená šarže.

Naše řešení

Tommy Mikkelsen provedl rozsáhlé testování teplotního čidla iTHERM TM411, výsledky jsou zajímavé. Čas odezvy, který je bezkonkurenční, umožňuje nepřetržité sledování tepelného procesu. Díky tomu je možno udržovat teplotu stále konstantní, jen s velmi malými odchylkami. Test také prokázal, že předpokládaný negativní vliv termojímky na celkovou přesnost byl stěží rozpoznatelný. Rekalibrace, která se u tohoto velmi důležitého zařízení musí provádět, může být provedena bez přerušení procesu.

Je vyžadována bezpečná sterilizace

Při vysokorychlostní úpravě (UHT) je médium po nějakou dobu vystavováno teplotám nad 139 °C. Bezpečné sterilizace je možno dosáhnout, jen pokud teplota ani na chvíli neklesne pod minimální teplotu. Takže pokud teplota klesá a blíží se k minimální povolené teplotě, je nutné, aby řídicí systém prostřednictvím rychlé reakce tento pokles teploty vyrovnal. Předpokladem pro tuto reakci je teplotní senzor s velmi rychlým časem odezvy.

©Endress+Hauser

Bezkonkurenčně rychlý čas odezvy zvyšuje kvalitu

Tommy Mikkelsen otestoval několik různých teplotních senzorů a měřil přitom časy odezvy. Ukázalo se, že prostřednictvím technologie iTHERM QuickSens je možno snížit časy odezvy o více než 50 % v porovnání se staršími senzory! „Nový teploměr iTHERM TM411 od firmy Endress+Hauser s technologií QuickSens je ideální volbou pro tuto aplikaci,“ říká Tommy Mikkelsen. „Čas odezvy, který je bezkonkurenční, umožňuje nepřetržité sledování procesu, a udržování konstantní teploty jen s velmi malými odchylkami.“

Teploměrová jímka má nepatrný vliv

Teploměrová jímka je část teploměru, ve které je zasunut skutečný senzor (nebo vložka). Ten chrání teploměr proti drsným podmínkám procesu. Tato přídavná bariéra, která se nachází mezi senzorem a procesním médiem, obvykle negativně ovlivňuje výkon měřidla. Aby se tento předpokládaný negativní vliv vyjádřil kvantitativně, Tommy Mikkelsen provedl test kalibrace s teploměrovou jímkou i bez ní: naměřené odchylky byly 0,1 °C – bez ohledu na to, jestli tam byla teploměrová jímka, nebo ne!

Teploměrová jímka spojená s potravinovým a nápojovým hygienickým procesem ©Endress+Hauser

Rekalibrace je snadná

Používání teploměrové jímky má významnou výhodu: během rekalibrace je proces uzavřený, protože teploměrová jímka zůstává v technologii a pro kalibraci se vyjme pouze samotné čidlo. Odmontování senzoru kvůli provedení jeho rekalibrace je velmi snadné: Díky tzv. QuickNecku je možno oddělit kompletní horní část senzoru od teploměrové jímky pouhým pootočením senzoru. Není potřeba otvírat hlavici ani odpojovat dráty – je to snadné, bezpečné a rychlé.

©Endress+Hauser

Kontakt

Endress+Hauser Czech s.r.o.
Olbrachtova 2006/9 140 00 Praha 4 Czech Republic
Tel.: +420 241 080 450
Fax: +420 241 080 460
Odeslat e-mail www.cz.endress.com
Online nástroje