Skupina Endress+Hauser

Mediální centrum

Akce

Vaše kariéra s Endress+Hauser

Naše podpora pro vás

E-direct Shop

E-direct výrobky: jednoduchý výběr, vysoká kvalita, online objednávka. Tyto výrobky nabízejí základní funkce, které potřebujete pro cenově efektivní řešení Vaší aplikace.

E-direct Shop

Ohřev a pasterizace mléka

Zajištění vysoké kvality výrobků s nízkými provozními náklady

Správné zahřátí mléka má velký význam pro mléčnou produkci, bezpečnost mléčných výrobků a zdraví zákazníků. Nedostatečné zahřátí mléka může vést k vážným důsledkům s právními dopady, pokud není doba zahřátí přesná.
V každém případě přehřátí mléka vede k snížení kvality produktu a zvýšení spotřeby energie. Využívání technologie Endress+Hauser vám pomůže se těmto následkům vyhnout.

Regulace ohřevu mléka na místě

Láhev mléka na výrobní lince Shutterstock/Strandperle

Tepelné zpracování je řízeno dvousenzorovými technologiemi:

  • Teplota pro regulaci ohřevu

  • Průtok pro zajištění dostatečně doby výdrže na teplotě

Teplotní senzor zajistí dosažení minimální bezpečné úrovně teploty. Rychlý senzor zajistí, že přebytečné teplo nezhorší kvalitu produktu ani nezvýší náklady na energie. Senzor průtoku PromagH100 zajistí nejen dobu výdrže, ale díky integrovanému měření vodivosti umožňuje i oddělení fáze produktu od výplachové vody.

Mezinárodní potravinové normy

Všechny místní právní požadavky, ale také mezinárodní normy kvality, např. IFS (International Featured Standard), BRC (British Retailer Consortium) nebo ISO 22000, jasně definují přesné požadavky na ohřev, jichž musí být dosaženo. Aby bylo zajištěno splnění předpisů, senzory musejí být rychlé, spolehlivé a musejí být pravidelně kalibrovány. Chytré technologie podporují nejen provoz, ale i nezbytné kalibrační postupy.

Měřicí body

Online nástroje