Trvalé požadavky na konstantní kvalitu produktů a chuť činí z potravinářského a nápojového průmyslu velmi náročné odvětví. Již tak složité podmínky jsou navíc ztěžovány stále přísnějšími hygienickými předpisy z hlediska bezpečnosti potravin a tlakem na cenu výrobků. Portfolio spolehlivé instrumentace od společnosti Endress+Hauser s nejlepšími parametry v daném odvětví, odborné konzultace dostupné po celém světě a akreditované kalibrační služby umožňují ve vzájemné kombinaci dosahovat vyšší využitelnosti provozů, úspory vstupních zdrojů a vysoké opakovatelnosti zpracování při současném zajištění doložitelné shody s danými předpisy.
Případové studie
Objevte úspěšné příběhy našich zákazníků
DMK Group, Germany
Zaměření na udržitelnou produkci potravin
Wernsing Feinkost GmbH, Germany
Nepřekonatelné spojenectví: tradice a pokrok!
Hofbräuhaus Munich, Germany
Monitoring energie
Phyox d.d.
Produkce řas probíhá 24 hodin denně
Hacker-Pschorr owned by Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Centrálního systém zásobování nápoji na akcích velkého rozsahu
DMK Group, Germany
Zaměření na udržitelnou produkci potravin
Wernsing Feinkost GmbH, Germany
Nepřekonatelné spojenectví: tradice a pokrok!
Hofbräuhaus Munich, Germany
Monitoring energie
Phyox d.d.
Produkce řas probíhá 24 hodin denně
Hacker-Pschorr owned by Paulaner Brauerei Gruppe GmbH & Co. KGaA
Centrálního systém zásobování nápoji na akcích velkého rozsahu
Pro zamezení kontaminace a splnění globálních a místních norem je zásadní provádění auditů bezpečnosti potravin podle normy ISO22000. Zavedení hygienického designu a přísných bezpečnostních protokolů pomáhá zmírnit riziko ohrožení potravinami. Dodržování těchto předpisů zajišťuje shodu s předpisy, chrání zdraví spotřebitelů a udržuje dobrou pověst značky.
Aby zaručili bezpečný potravinářský dodavatelský řetězec, musí výrobci potravin a jejich partneři implementovat pravidla a postupy bezpečné výroby v souladu s předpisy a normami regulujícími potravinářskou výrobu.
/
Článek
Zajištění procesní způsobilosti
Aby bylo možné zajistit schopnost procesu a udržet kvalitu výrobků při měnících se recepturách nebo surovinách, musí závody využívat spolehlivá data, zlepšovat OEE (Overall Equipment Effectiveness) a zvyšovat výkon. Pokročilé monitorovací systémy a sběr dat v reálném čase umožňují rychlé úpravy a udržení kvality. Spolehlivá data pomáhají při rozhodování a zvyšování efektivity. Prediktivní údržba a optimalizace procesů snižují prostoje.
Poskytujeme relevantní informace o procesech pro rozhodování na základě dat, které jsou dostupné kdekoli a kdykoli. Jako odpovědný partner ESG upřednostňujeme environmentální, sociální a správní kritéria, čímž vám pomáháme dosáhnout cílů udržitelnosti a zároveň zvyšujeme provozní efektivitu a odpovědnost.
The food and beverage industry primarily uses water as a raw material for cleaning and in production. Potential for optimization lies in the prevention, monitoring and treatment of wastewater.
Jak zlepšit efektivitu výroby potravin: Inovativní nástroje, digitalizace, optimalizace údržby a čištění vám pomohou snížit náklady a zvýšit produktivitu.
Prosazování inovací od rostlinného masa po maso z laboratorního kultivování zajistí budoucí zásobování bílkovinami a sníží ekologickou stopu
/
Článek
Zajištění vysoké výrobní kapacity
Vysoké výrobní kapacity je dosaženo snížením rizika neplánovaných odstávek prostřednictvím prediktivní a preventivní údržby. Zvýšená efektivita je zajištěna standardizací procesů, zatímco soulad s kybernetickou bezpečností s důvěryhodným partnerem chrání provoz. Tyto strategie společně zvyšují efektivitu, udržují konzistentní výrobu a chrání před poruchami, čímž zajišťují spolehlivý a bezpečný výkon závodu.
Od semen až k hotovému produktu v podobě jedlého oleje – inovativní, inteligentní měřicí technologie zaručuje vysokou výkonnost výroby a vytížení provozu.
/
Zvýšení udržitelnosti prostřednictvím energetické účinnosti a environmentálního managementu
Zákaznické video
Strategie pro udržitelnou produkci potravin
Udržitelnost je dnes důležitým prvkem podnikových strategií v potravinářském průmyslu. Vzhledem k obtížným právním rámcům však zavádění udržitelných obchodních postupů představuje velkou výzvu. Skupina DMK je příkladem toho, jak mohou společnosti v potravinářském odvětví aktivně utvářet udržitelnost. Toto video popisuje, jaké strategie a opatření mlékárenské družstvo využívá, aby zůstalo úspěšné, a jak může společnost Endress+Hauser pomoci dosáhnout ambiciózních cílů udržitelnosti.
Řešení
Procesní řešení pro potraviny a nápoje
Zaměřujeme se na maximální využití aplikací, abychom snížili čas a úsilí a umožnili zlepšení v nejrůznějších odvětvích. Prostřednictvím konzultací a spoluvytváření spolupracujeme s našimi zákazníky.
Nulové ztráty - Naše procesní know-how a kvantitativní přístupy odhalí neefektivitu vašeho dodavatelského řetězce.
Kvalita a shoda s předpisy - jak pro monitorování vašich služeb, tak i produktů, usilujte o úplnou shodu se zvýšenou kvalitou a efektivitou.
Provozní digitální vylepšení - Pro provozní efektivitu v digitální budoucnosti vytěžte ze svých potravinářských a nápojových zařízení maximální výkon.
Soubory cookie používáme k vylepšení vašeho zážitku z prohlížení a shromažďujeme statistiky za účelem optimalizace funkčnosti webu, abychom vám mohli poskytnout reklamy nebo obsah na míru.
Výběrem možnosti „Přijmout vše“ souhlasíte s naším používáním souborů cookie.
Další podrobnosti naleznete v našich Zásadách používání souborů cookie .
.jpg "Funkční a efektivní proces čištění v potravinářském průmyslu")
