Optimalizujte svou mlékárenskou výrobu

Zajistěte vysokou kvalitu mlékárenské produkce díky přesnému řízení procesů

Mlékárenská výroba je provozem s nízkými zisky, a přesto vysokými požadavky na kvalitu. Mlékárenské procesy lze optimalizovat s ohledem na kontrolu nákladů při současném udržování kvality produkce na soustavně vysoké úrovni. Tepelné zpracování má mimořádnou důležitost pro mlékárenskou výrobu, bezpečnost spotřebitelů a celkovou efektivitu. Řízení tepelného zpracování je značně regulované a systém musí při provozu udržovat správné teploty. Uvažte, že provoz na teplotě o 2 °C vyšší, než je nastavená hodnota, může znamenat více než 4 000 eur/rok v podobě nákladů na plýtvání energií.

Naše nabídka

Společnost Endress+Hauser rozumí vašim úkolům a problémům v mlékárenské výrobě. Nabízíme kompletní sortiment schválených přístrojů pro měření průtoku, hladiny, teploty a tlaku a analytické přístroje, které byly navrženy a sestaveny speciálně tak, aby splnily celosvětově platné požadavky na bezpečnost produktů a ochranu zdraví spotřebitelů v potravinářském a nápojovém průmyslu.

  • Zaručená možnost čištění na základě shody s normami a směrnicemi 3-A, FDA a EHEDG

  • Snížené náklady na energii a nižší objem odstávek zařízení

  • Robustní, spolehlivé přístrojové vybavení optimalizované pro použití v průmyslu

  • Hladká integrace do jakékoli řídicí platformy

Co můžete dělat

Prohlédněte si tyto mapy a zjistěte veškeré podrobnosti o tom, jak můžete optimalizovat svou mlékárenskou výrobu!

Přehled mlékárenské produkce ©Endress+Hauser
Přehled ohřevu mléka ©Endress+Hauser

Aplikace

Teplotní senzory

Rychlá detekce teploty zlepšuje regulaci ohřevu

Kritickým regulačním bodem pro úspěšné řízení pasterizace je teplota. Společnost Endress+Hauser vynalezla nejrychlejší teplotní senzor pro hygienické procesy. iTherm QuickSens detekuje správnou hodnotu teploty třikrát rychleji než jakýkoli jiný senzor, jak je patrné z hodnoty času t90. Tato přesnost a doba odezvy zajišťují, že není plýtváno energií a produkt není vystaven tepelnému stresu více, než je nutné. Zlepšete pomocí této technologie kvalitu a snižte náklady.

Promag v provozu

Měření průtoku při ohřevu mléka

Přesné průtokoměry zaručují, že působí správné množství tepla k dosahování spolehlivých výsledků. Magneticko-indukční průtokoměr přebírá hlavní úlohu při měření průtoku v mlékárenském provozu a hraje důležitou roli při ohřevu mléka. Senzor Proline Promag H je vybaven integrovaným měřením teploty a vodivosti, které rozšiřuje rozsah instalace, zatímco verifikační a diagnostické funkce „Heartbeat“ usnadňují údržbu a prodlužují intervaly kalibrace.

Nádrže na skladování mléka

Hladina vyrovnávací nádrže

Jednou z náročnějších aplikací v systémech na tepelné zpracování je kontrola hladiny ve vyrovnávací nádrži. V této malé nádrži dochází k rychlým změnám hladiny i teploty. Hydrostatický snímač hladiny Deltapilot je pro tuto aplikaci ideální. Poskytuje kompenzaci teploty a rozsah již od 100 mm H2O a nastavuje vysokou laťku v oblasti spolehlivosti. Díky použití s oddělenou elektronikou odolává často velmi nepříznivému prostředí a čisticím cyklům.

Tepelný výměník

Rozdíl tlaků mezi stranami tepelného výměníku

Aby byla zaručena nezávadnost potravin, musí být udržován rozdíl tlaků mezi stranami regeneračního stupně. Jako elektronický měřič rozdílu tlaků se v této kritické aplikaci používají dva převodníky tlaku Cerabar. Klíčové jsou odolnost a důvěra ve výsledky měření.

Prohlédněte si naše portfolio!

Výhody

Navíc k naší expertíze v průmyslové oblasti a širokému sortimentu produktů chceme zákazníkům poskytovat podporu na základě našich hlubokých znalostí procesů. Pomůžeme zaručit splnění všech lokálních a mezinárodních požadavků. Naším cílem je být vždy spolehlivým partnerem. Věříme v dlouhodobé vztahy s našimi zákazníky, nejen v krátkodobý zisk.

  • 0,75 s

    čas odezvy (t90). iTHERM QuickSens nabízí nejkratší časy odezvy na trhu.

  • 1,7 milionu

    počet instalací Proline Promag během 35 let.

  • 7 500

    počet patentů a patentových přihlášek společnosti Endress+Hauser.