Zkuste hledat podle klíčových slov / objednávky, sériového čísla, např. „CM442“ nebo „technické informace“
Pro zahájení vyhledávání zadejte alespoň dva znaky.

Sensors for the dairy industry

Highest quality in dairy processing with precise measurement technology

Dairy production is a business with tight margins and high quality requirements. Milk processing can be optimized to control costs while maintaining product quality at a consistently high level. Thermal milk processing, in particular, is of paramount importance to consumer safety and plant efficiency. Accurate, innovative measurement technology sensors ensure thermal processing in the correct temperature range and compliance with strict rules.

Naše nabídka

Endress+Hauser understands the high demands and challenges in dairy processing. We offer a complete portfolio of hygienic flow, level, temperature, pressure and analytical sensors designed, manufactured and optimized for the food and beverage industry. Our common goal: ensure product safety and customer health.

  • Precise, robust and reliable measurement technology optimized for industry requirements.

  • Easy to clean and absolutely tight sensors. Ingress protection class up to IP69K availalable to withstands high pressure and steam cleaning.

  • Hygienic sensors meet 3-A sanitary standards and are certified according to test procedure of EHEDG.

  • Food contact material compliant to FDA "GRAS", EC 1935/2004 and China GB4806.

  • Seamless integration into any control system.

Aplikace

Fast temperature sensors improve heating control

The critical control point for successful pasteurization control is temperature. Accuracy and response time ensure that no energy is wasted and the product is not exposed to more thermal stress than necessary.

Temperature sensors in a heat exchanger
Naše expertíza v předmětném oboru

Endress+Hauser has invented the fastest temperature sensor for hygienic processes. This innovative technology helps you to improve quality and reduce cost. Furthermore, the combination of precise, fast and stable temperature measurement delivers the highest degree of process quality and reliable product quality.

  • Install our innovative temperature sensor iTHERM TM411 to improve your temperature monitoring in UHT processing.

  • Benefit from the shortest response times (t90 = 0.75 s) in the market thanks to iTHERM QuickSens technology.

  • Take advantage from significant time savings during recalibration (up to 20 minutes per measuring point) with iTHERM QuickNeck.

  • Reduce risk and improve process safety in critical applications with the help of our self-calibrating temperature sensor iTHERM TrustSens.

Flow measurement in milk pasteurization

Accurate flowmeters ensure the right amount of heat is applied to achieve safe results.

Promag H in a dairy plant
Naše expertíza v předmětném oboru

Electromagnetic flowmeters carry the main burden of flow measurement in dairy operations and play a critical role in milk heating.

  • Benefit from integrated temperature and conductivity measurement of Proline Promag H.

  • Heartbeat Technology combines diagnostic, verification and monitoring functions for process optimizations.

Reliable level sensors

One of the more challenging applications in thermal processing systems is the level control of the balance tank. The small tank sees rapid level and temperature changes.

Milk storage tanks in dairy production
Naše expertíza v předmětném oboru

Hydrostatic level sensor are ideal for this application. Temperature compensated and with ranges down to 100mm H2O, they set the standard for reliability.

  • Use Deltapilot FMB50 with remote electronics. It also help you to reduce risk in the often harsh environment and cleaning cycles.

  • Alternatively, the compact point level switch Liquiphant FTL33 for hygienic applications can be used.

Differential pressure measurement across heat exchanger

To ensure food safety, the differential pressure across the regeneration stage must be maintained. Stability and trust in measurement is key.

Heat exchange in dairy production
Naše expertíza v předmětném oboru

For this critical application, an electronic differential pressure measurement is recommended.

  • Optimize your measurement using our innovative electronic dp Deltabar FMD72.

Buildup monitoring to optimize product quality

The microbiological stability of dairy products is crucial for their shelf life and quality, which is often regulated by law. However, heating milk also leads to contamination on the inner walls. This contamination affects the efficiency of the heating cycle and is a potential cause of product contamination. Therefore, controlling the fouling behavior throughout the heating process and the presence of product in the holding tube is key to process control and optimization of product quality.

Liquitrend QMW43 buildup sensor
Naše expertíza v předmětném oboru

Our compact multiparameter instrument Liquitrend QMW43 is able to measure the buildup thickness and conductivity of media simultaneously. Installed in the holding tube of the pasteurization process, it can continuously monitor the formation and degree of buildup. This helps to decide if a cleaning process is necessary or if the production time can still be extended without affecting the product quality.

Keep your instrument in spec

Regular calibration ensures that the measuring instruments controlling critical processes remain in spec, which is essential to safeguard food safety and quality.

Calibration experts at work in a dairy
Naše expertíza v předmětném oboru

From on-site to fully accredited laboratory calibration, Endress+Hauser provides timely, traceable, and cost-effective calibration services to ensure both high plant availability and compliance of your instruments. Our calibration experts will support you in optimizing all activities across your installed base.

What you can do

Click through these maps and learn in detail how you can optimize your dairy production!

Milk processing from milk intake to packaging ©Endress+Hauser

From milk intake to packaging – the path of milk processing in detail.

Kompaktní přístroj pro průběžné měření tloušťky nánosů a vodivosti

Liquitrend QMW43 – kompaktní přístroj pro průběžné měření tloušťky nánosů a vodivosti
  • Spolehlivé, opakovatelné a přesné měření tloušťky nánosů a vodivosti bez ohledu na typ média

  • Konduktivní i kapacitní měřicí cykly; přístroj automaticky detekuje nejpřesnější režim měření a automaticky ho použije pro stanovení hodnot

  • Ověření stavu čištění bez nutnosti otevření nádrže

  • Kompaktní a lícovaně namontovaný nerezový senzor nabízí dokonalý přehled o stavu uvnitř potrubních vedení nebo nádrží na všech kritických místech provozu

  • Princip Plug and Play – jednoduché uvedení do provozu bez přednastavení

  • Hygienická bezpečnost vycházející ze samotné konstrukce a zpětná sledovatelnost materiálů jsou samozřejmostí

  • Volitelná možnost vestavěné digitální komunikace prostřednictvím protokolu IO-Link

100% shoda s předpisy, 0% nároky 
Hygienický kompaktní teplotní senzor

iTHERM TrustSens TM371 Hygienický kompaktní teploměr s funkcí autokalibrace

Ukládá, zobrazuje, analyzuje a komunikuje

Memograph M RSG45 – moderní grafický záznamník dat
  • Vysoká úroveň zabezpečení dat: data jsou chráněna před nežádoucími zásahy a přístup je personalizovaný elektronickým podpisem (FDA 21 CFR 11)

  • Vstupní karta HART: přímo napojené senzory HART poskytují přesné procesní hodnoty pro provádění výpočtu a záznamy

  • HART gateway: časově úsporný přímý přístup k senzorům HART v terénu pomocí FieldCare za použití Memographu M bez přerušování měřicího cyklu

  • Přední část je vyrobena z nerezavějící oceli s dotykovým ovládáním: bezproblémové ovládání v náročných podmínkách, jako například v prostředích s hygienickou ochranou nebo v prostředích s nebezpečím výbuchu. Verze na DIN lištu: kompaktní přístroj s malými rozměry pro montáž do skříně nebo pro použití na dálku.

  • Schopnosti systému: podporuje běžné polní sběrnice (Modbus, Profibus DP, PROFINET, EtherNet/IP) za účelem rychlé integrace do různých systémů

  • Integrovaný webový server: vzdálené ovládání přístroje a zobrazovací systém; díky nim se snižují náklady na údržbu

  • WebDAV: soubory jsou uloženy na SD kartě a přenášeny přímo do počítače prostřednictvím HTTP, aniž by k tomu byl třeba další software.

Specialista pro hygienické aplikace s ultrakompaktním převodníkem

Obrázek průtokoměru Proline Promag H 100 / 5H1B (DN ≥ 40/1 1/2") pro hygienické aplikace
  • Měření několika veličin najednou – průtoku, teploty a vodivosti

  • Flexibilní koncepce instalace – různá hygienická procesní připojení

  • Energeticky úsporné měření průtoku – díky zachování průtočného průřezu žádná tlaková ztráta

  • Prostorově úsporný převodník – plná funkčnost na malém prostoru

  • Místní nastavení, které šetří váš čas; není zapotřebí žádný další software ani hardware – integrovaný webový server

  • Integrovaná funkce ověření – technologie Heartbeat

  • Bezúdržbová koncepce – žádné pohyblivé části

Limitní hladinový spínač pro kapaliny v kompaktním hygienickém provedení pro potravinářský průmysl

Liquiphant FTL33 – vibrační limitní hladinový spínač
  • Určen pro hygienické aplikace, zejména v potravinářském průmyslu – hygienická procesní připojení a schválení jsou k dispozici

  • Čistitelnost procesu CIP a SIP je zajištěna – až po krytí IP 69k

  • Spínač Liquiphant, který je navržen v souladu s nejvyššími nároky na kvalitu a udržitelnost životního prostředí a s funkcí vlastního monitorování, nabízí bezpečné spínání i v případě výpadku napětí

  • Přesný spínací bod nezávislý na změně vlastností médií

  • Skutečný plug & play senzor je nabízen bez nutnosti úpravy i při změně média. Měření není ovlivněno vodivostí, tvorbou nánosů, turbulencí, prouděním nebo vzduchovými bublinami

  • Není vyžadována žádná kalibrace, nejsou nutné žádné specifické znalosti nebo nástroje (např. software)

  • Robustní konstrukce z nerezové oceli (316L) zajišťuje nejvyšší odolnost – neobsahuje žádné mechanicky pohyblivé díly a nevyžaduje žádnou údržbu

Cenově výhodný převodník tlaku v kompletně svařeném provedení určený pro potravinářský a nápojový průmysl

Cerabar PMP23
  • Snadná a časově nenáročná instalace a uvedení do provozu díky velmi kompaktní konstrukci a volitelně nastavitelným měřicím rozsahům z výroby

  • Kompletně svařená procesní připojení maximalizují bezpečnost procesu díky nižší potřebě těsnění

  • Zvýšená procesní dostupnost je zajištěna striktním používáním materiálu 316L a možností zvolit stupeň krytí IP 69 pro účely vysokotlakého čištění a také vysokou reprodukovatelností a dlouhodobou odolností výrobku

  • Vzhledem k tomu, že PMP23 splňuje kritéria pro čištění a sterilizaci na místě (CIP/SIP), přináší to vysokou flexibilitu, pokud jde o možnosti použití, a současně dochází i ke snížení skladových nákladů

  • PMP23 podporuje požadavky na dokumentaci o hygienickém provedení a sledovatelnosti. Kromě certifikátů, jako jsou EHEDG, 3-A nebo (EC)1935/2004, jsou k dispozici i další odpovídající certifikáty a prohlášení výrobce.

  • IO-Link snižuje náklady a složitost díky snadné konfiguraci zařízení pomocí inženýrských nástrojů

Get familiar with the most important measuring points and our sensors in the milk heating process.

Meet a customer

„Přístroj Promass Q je schopen měřit hmotnostní průtok, objemový průtok, hustotu a teplotu. To je pro nás nesmírná výhoda, protože tak můžeme získávat spolehlivé informace, které nám umožňují plánování a vyvažování našich materiálových zdrojů.“

Thomas Jürgensen

technický manažer, Meierei Barmstedt eG, Německo

Výhody

Apart from our industry expertise and broad product portfolio, we want to support our customers with valuable process knowledge. We will help ensure that all local and international requirements are met. The promise to be a reliable partner is our goal. We strongly believe in long-lasting relationships with our customers, not just the short range profit.

  • 0.75 seconds

    response time (t90)

    iTHERM QuickSens offers the fastest response times in the market for optimum process control.

  • 3 million

    Proline Promag

    electromagnetic flowmeters sold since launch in 1977 in a wide range of applications.

  • >8,900

    patents and patent applications

    protect the intellectual property behind Endress+Hauser’s products, solutions and services.

  • Jednoduché produkty

  • Jednoduchý výběr, instalace i provoz

Technická výkonnost

Jednoduchost

  • Standardní produkty

  • Spolehlivé, robustní a nenáročné na údržbu

Technická výkonnost

Jednoduchost

  • Špičkové produkty

  • Vysoce funkční a přesto jednoduché

Technická výkonnost

Jednoduchost

  • Specializované produkty

  • Navrženo pro těžké aplikace

Technická výkonnost

Jednoduchost

Dle konkrétního produktu

Výběr produktů FLEX Technická výkonnost Jednoduchost
  • F
  • L
  • E
  • X

Výběr produktů z řady Fundamental

Pro jednoduché aplikace

Technická výkonnost
Jednoduchost
  • F
  • L
  • E
  • X

Výběr produktů z řady Lean

Efektivně pokrývejte běžné procesní požadavky

Technická výkonnost
Jednoduchost
  • F
  • L
  • E
  • X

Výběr produktů z řady Extended

Optimalizujte své procesy inovativními technologiemi

Technická výkonnost
Jednoduchost
  • F
  • L
  • E
  • X

Výběr produktů z řady Xpert

Zvládněte i ty nejtěžší aplikace

Technická výkonnost
Jednoduchost

Dle konkrétního produktu

Prohlédněte si naše portfolio!

Související příběhy

Jiné průmyslové obory