Dairy production is a business with tight margins and high quality requirements. Milk processing can be optimized to control costs while maintaining product quality at a consistently high level. Thermal milk processing, in particular, is of paramount importance to consumer safety and plant efficiency. Accurate, innovative measurement technology sensors ensure thermal processing in the correct temperature range and compliance with strict rules.
Klíčová fakta
4000€ / year
energy losses
and even more due to inaccurate temperature measurement during ultra-high temperature processing (UHT). Already a temperature only two degrees above the setpoint can lead to high additional costs for unnecessarily used energy. Keep your resources under control with precise measurement technology.
Co můžete dělat
Prohlédněte si tyto mapy a zjistěte veškeré podrobnosti o tom, jak můžete optimalizovat svou mlékárenskou výrobu!

Rychlé teplotní senzory zlepšují ovládání tepla
Kritickým regulačním bodem pro úspěšné řízení pasterace je teplota. Přesnost a doba odezvy zajišťují, že se neplýtvá energií a produkt není vystaven tepelnému stresu více, než je nutné.
Naše expertíza v předmětném oboru
Společnost Endress+Hauser vynalezla nejrychlejší teplotní senzor pro hygienické procesy. Tato inovativní technologie vám pomáhá zdokonalit kvalitu a snížit náklady. Kombinace přesného, rychlého a stabilního měření teploty dále poskytuje nejvyšší stupeň kvality procesu a spolehlivou kvalitu výrobků.
- Nainstalujte náš inovativní teplotní senzor iTHERM TM411, abyste zlepšili sledování teploty při zpracování UHT.
- Využijte nejkratší doby odezvy (t90 = 0,75 s) na trhu díky technologii iTHERM QuickSens.
- Využijte výrazné úspory času při rekalibraci (až 20 minut na měřicí bod) s iTHERM QuickNeck.
- Snižte riziko a zvyšte bezpečnost procesu v kritických aplikacích pomocí našeho samokalibračního teplotního senzoru iTHERM TrustSens.

Měření průtoku při pasteraci mléka
Přesné snímání průtoku zajišťuje dodání správné dávky tepla pro dosažení bezpečné hodnoty pasterace.
Naše expertíza v předmětném oboru
Magneticko-indukční průtokoměry přebírají hlavní úlohu při měření průtoku v mlékárenském provozu a hrají důležitou roli při ohřevu mléka.
- Získejte výhody vyplývající z integrovaného měření teploty a vodivosti u přístrojů Proline Promag H.
- Jednoduchá údržba a prodloužení kalibračních intervalů díky ověření Heartbeat a diagnostickým funkcím.

Spolehlivé měření hladiny
Jednu z náročnějších aplikací v systémech tepelného zpracování představuje řízení hladiny vyrovnávací nádrže. V této malé nádrži dochází k rychlým změnám hladiny i teploty.
Naše expertíza v předmětném oboru
Hydrostatické snímače hladiny jsou pro tuto aplikaci ideální. Poskytují kompenzaci teploty a rozsah již od 100 mm H2O a nastavují vysokou laťku z hlediska spolehlivosti.
- Používejte Deltapilot FMB50 s oddělenou elektronikou. Tato skutečnost rovněž pomáhá snížit riziko v často náročných prostředích a během čisticích cyklů.

Rozdíl tlaků mezi stranami teplotního výměníku
Aby byla zaručena nezávadnost potravin, musí být udržována tlaková diference mezi stranami regeneračního stupně. Klíčové jsou odolnost a důvěra ve výsledky měření.
Naše expertíza v předmětném oboru
Pro tuto kritickou aplikaci se doporučuje elektronické měření tlakové diference.
- Optimalizujte svá měření pomocí našeho inovativního přístroje Deltabar FMD72.

Sledování nahromadění za účelem optimalizace kvality produktu
Mikrobiologická stabilita mléčných výrobků je zásadní pro jejich trvanlivost a kvalitu, a je často regulována zákonem. Ohřívání mléka však také vede ke kontaminaci vnitřních stěn. Toto znečištění ovlivňuje účinnost ohřevného cyklu a je potenciální příčinou kontaminace produktu. Klíčem k řízení procesu a optimalizaci kvality výrobku je proto řízení chování při zanášení během procesu ohřevu a přítomnost produktu ve výdržníkovém potrubí.
Naše expertíza v předmětném oboru
Náš kompaktní multiparametrický přístroj Liquitrend QMW43 pro sledování nahromadění v rámci optimalizace kvality výrobku je schopen měřit tloušťku a vodivost média současně. Instaluje se do výdržníkové potrubí procesu pasterizace a může nepřetržitě sledovat tvorbu a stupeň usazování. To pomáhá při rozhodování, zda je proces čištění nezbytný, nebo zda lze výrobní čas ještě prodloužit, aniž by byla ovlivněna kvalita výrobku.

Udržujte technické parametry přístrojů
Pravidelná kalibrace zajišťuje, že měřicí přístroje, které řídí kritické procesy, zůstanou ve specifikaci, což je nezbytné pro zajištění bezpečnosti a kvality potravin.
Naše expertíza v předmětném oboru
Od kalibrace na místě až po plně akreditovanou laboratorní kalibraci, Endress+Hauser poskytuje včasné, sledovatelné a nákladově efektivní kalibrační služby, které zajistí jak vysokou dostupnost závodu, tak shodu vašich přístrojů. Naši odborníci na kalibraci vám pomohou optimalizovat všechny činnosti v rámci vaší instalované základny.
- Udržujte kvalitu svých přístrojů aktuální s minimálním přerušením procesu díky našim službám kalibrace přístrojů.
Benefits
Apart from our industry expertise and broad product portfolio, we want to support our customers with valuable process knowledge. We will help ensure that all local and international requirements are met. The promise to be a reliable partner is our goal. We strongly believe in long-lasting relationships with our customers, not just the short range profit.
Klíčová fakta
0.75 seconds
response time (t90)
iTHERM QuickSens offers the fastest response times in the market for optimum process control.
Klíčová fakta
3 million
Proline Promag
electromagnetic flowmeters sold since launch in 1977 in a wide range of applications.
Klíčová fakta
8,700
patents and patent applications
protect the intellectual property behind Endress+Hauser’s products, solutions and services.
Naše nabídka
Endress+Hauser rozumí vysokým nárokům a výzvám při zpracování mléka. Nabízíme kompletní portfolio hygienických senzorů průtoku, hladiny, teploty, tlaku a analytických senzorů navržených, vyrobených a optimalizovaných pro potravinářský a nápojový průmysl. Náš společný cíl: zajistit bezpečnost výrobků a zdraví zákazníků.
- Přesná, robustní a spolehlivá měřicí technologie optimalizovaná pro průmyslové požadavky.
- Snadno čistitelné a absolutně těsné senzory. K dispozici je třída ochrany až IP69K, která odolá vysokému tlaku a čištění párou.
- Hygienické senzory splňují hygienické normy 3-A a jsou certifikovány podle zkušebního postupu EHEDG.
- Materiál pro styk s potravinami v souladu s FDA "GRAS", EC 1935/2004 a China GB4806.
- Bezproblémová integrace do jakéhokoli řídicího systému.